These outstanding characteristics are possible only under the unique geomorphological conditions in the north-eastern part of Thailand (nature of the soil, quality of the water used, number of hours of sunshine, narrow range of temperatures, cool dry weather in the harvesting season, etc.).
Ces caractéristiques très particulières ne peuvent être obtenues que grâce aux conditions géomorphologiques uniques du nord-est de la Thaïlande (nature du sol, qualité de l’eau utilisée, nombre d’heures d’ensoleillement, faibles variations thermiques, climat frais et sec durant la période de récolte, etc.).