Food waste concerns the loss of raw or cooked food materials before, during or after meal preparation in the household as well as food discarded in the process of producing, manufacturing, distribution, retail and food service activities.
Les déchets alimentaires résultent de la perte d’aliments crus ou cuits, avant, pendant ou après la préparation des repas à la maison ainsi que du rejet d’aliments lors de la production, de la fabrication, de la distribution et de la vente au détail, et dans les services de restauration.