The EFSA Scientific Panel was of the opinion that in particular the shape, size and way of ingestion are considered to be the main physical hazard, although the risk appears to be also related to the chemical and physical properties of the food additives, which form the gel of the product.
Selon le groupe scientifique AFC, le risque principal est lié à la forme, à la taille et au mode d'ingestion de ces produits, même s'il semble également lié aux propriétés chimiques et physiques des additifs alimentaires formant la gelée du produit.