The hydrological attributes of the area have resulted in a high groundwater level and elevated relative air humidity, which is particularly marked when the fruit is ripening (in September, October and November). At that time, an optimal supply of water to the plants is of crucial importance for fruit quality.
Ces caractéristiques hydrologiques de l’aire ont pour conséquence le niveau élevé des eaux souterraines et l’augmentation de l’humidité relative de l’air, particulièrement manifeste en période de mûrissement (septembre, octobre et novembre), lorsque l’apport optimal en eau de la plante est vital pour la qualité du fruit.