2.
The approval of any specification shall be subject to the assurance of the c
ompetent authority, obtained on the basis of a thorough
examination of its components as referred to in paragraph 1, of the proper and reliable functioni
ng of the labelling system envisaged and, in particular, of any specification which does not ensure a link between, on the one hand, the ide
...[+++]ntification of the carcass, quarter or pieces of meat and, on the other hand, the individual animal or, where this is sufficient to enable the accuracy of the information on the label to be checked, the animals concerned.2. L'agrément d'un cahier des charges suppose la caution de l'autorité compétente, obtenue sur la base d'un examen détaillé des éléments visés au paragraphe 1, du fonctionnement c
orrect et fiable du système d'étiquetage prévu et, en particulier de son système de contrôle. L'autorité compétente rejette tout cahier des charges ne garantissant pas la relation e
ntre, d'une part, l'identification de la carcasse, du quartier ou des morceaux de viande et, d'autre part, l'animal individuel, ou, lorsque cela suffit pour vérifier la véracité de
...[+++]s informations figurant sur l'étiquette, les animaux concernés.