3. Meat of wild boar or of other species susceptible to trichinosis must undergo analysis by the digestion method in acco
rdance with Council Directive 77/96/EEC of 21 December 1976 on the
examination for trichinae (trichinella spiralis) upon importation from third countries of fresh meat derived from domestic swine (²) or a trichinoscop
ic examination with microscopic observation of several samples from each animal taken from the jaw and diaphragmatic muscles, from the musc
...[+++]les of the lower front (²) OJ No L 26, 31.3. Les viandes de sanglier ou d'autres espèces sensibles à la trichinose doivent faire l'objet d'une analyse par digestion
, conformément à la directive 77/96/CEE du Conseil, du 21 décembre 1976, relative à la recherche de trichines lors des importations, en provenance des pays tiers, des viandes fraîches provenant d'animaux domestiques de l'espèce porcine (²) ou d'un examen trichinoscopique av
ec des observations microscopiques d'échantillons multiples de chaque animal prélevés au moins sur les muscles masticateurs et diaphragmatiques,
...[+++] sur la musculature de l'avant-bras, sur la musculature intercostale et sur la musculature de la langue.
