The Regulation states that organic production may be referred to only where the product in question has been obtained and tested in accordance with the rules established therein, and in particular that it contains only substances listed in the Annexes, has not been subjected to treatments involving the use of ionising radiation and has not been made using genetically modified organisms (GMOs) or products derived from these organisms, as this would be incompatible with organic production (Regulation (EC) No 1804/1999).
Le règlement impose qu'il ne soit fait référence au mode de production biologique que lorsque ledit produit a été obtenu et contrôlé conformément aux règles qu'il établit, à savoir notamment qu'il ne contient que des substances figurant dans ses annexes, qu'il n'a pas été soumis à des traitements au moyen de rayons ionisants ou a été élaboré sans utiliser d'organismes génétiquement modifiés (OGM) ni de produits dérivés de ces organismes, ces derniers n'étant pas compatibles avec le mode de production biologique (règlement (CE) n°1804/1999).