2. For the purposes of this Directive, 'colours' are substances which add or restore colour in a food, and include natural constituents of foodstuffs and natural sources which are normally not consumed as foodstuffs as such and not normally used as characteristic ingredients of food.
2. Aux fins de la présente directive, on entend par «colorants» des substances qui ajoutent ou redonnent de la couleur à des denrées alimentaires; il peut s'agir de constituants naturels de denrées alimentaires ou d'autres sources naturelles, qui ne sont pas normalement consommés comme aliments en soi et ne sont pas habituellement utilisés comme ingrédients caractéristiques dans l'alimentation.