The dried ‘želodec’ is round or rectangular in shape. It weighs at least 0,6 kg and, due to pressing, has a characteristic flat shape and a thickness of 2,5-3,5 cm.
De gedroogde želodec is rond of rechthoekig van vorm, weegt ten minste 0,6 kg, heeft door het persen een karakteristieke platte vorm en is 2,5-3,5 cm dik.