The International Animal Health Code also contains detailed provisions on the characteristics of meat (carcasses, fresh meat) and dairy products which can cross borders, as well as the processes which inactivate the virus (deboning, removal of lymphatic glands, maturation, heat treatment).
De Internationale Diergezondheidscode bevat verder nog een aantal precieze bepalingen betreffende de kenmerken van vlees (karkas, vers vlees, enz) en melkproducten die in- en uitgevoerd kunnen worden, alsmede betreffende de procédés waarmee het virus onschadelijk gemaakt kan worden (uitbenen van het vlees en wegnemen van lymfklieren, rijping, verhitting, enz.).