Il y a des exigences concernant la santé des animaux, l'utilisation correcte et enregistrée de médicaments, l'hygiène des locaux et de l'équipement, l'eau utilisée, l'hygiène lors de la traite, de l'entreposage, de la collecte et du transport du lait cru, ainsi que des règles relatives à l'hygiène personnelle.
Er zijn vereisten omtrent de gezondheid van de dieren, correct en geregistreerd gebruik van geneesmiddelen, de hygiëne van lokalen en uitrusting, het gebruikte water, de hygiëne bij het melken, het opslaan, het ophalen en het vervoeren van de rauwe melk evenals persoonlijke hygiëneregels.