Ceci est par exemple le cas pour le contrôle à la réception des matières premières pour lequel l’absence de résidus de pesticides devrait être un PCC. Il n’est toutefois pas possible de tester chaque lot mais des certificats des fournisseurs complémentés avec des analyses (au niveau sectoriel) peuvent garantir ce point.
Dit is bijvoorbeeld het geval voor de ingangscontrole van de grondstoffen waar de afwezigheid van pesticideresidus een CCP zou moeten zijn. Het is evenwel niet mogelijk elk lot te testen, maar certificaten van de leveranciers aangevuld (op sectorniveau) met analyses kunnen dit punt wel borgen.
