Pour réaliser une sécurité alimentaire suffisante, une autorité publique fixe des normes – en concertation av
ec des personnes de référence et des représentants de groupements d’intérêts – quant aux quantités acceptable
s de substances qui peuvent être présentes dans un produit alimentaire, elle met sur p
ied des systèmes de contrôle pour vérifier si ces normes sont respectées, et oblige les producteurs alimentair
...[+++]es à appliquer des systèmes d’autocontrôle.Om voldoende voedselveiligheid te realiseren definieert een overheid – in overleg met experten en vertegenwoordigers van belangenorganisaties – normen voor aanvaardbare hoeveelheden stoffen die in een voedingsproduct aanwezig mogen zijn, stelt zij controlesystemen op om te checken of deze normen gerespecteerd worden, en verplicht zij voedingsproducenten om systemen van zelfcontrole in te voeren.