Verser l'huile dans une sauteuse, y faire 'suer' (=cuire sans coloration) les dés de fenouil avec l'échalote hachée, quelques feuilles de basilic hachées, un peu de thym, du poivre et du sel.
Giet de olie in een braadpan en laat de blokjes van de twee venkels en de gekapte sjalot 'zweten' (= bakken zonder kleurverandering). Voeg ook enkele versnipperde basilicumlaadjes toe, wat tijm, peper en zout.
