Pour les magasins faisant partie d'une chaîne franchisée, l'inspection/l'audit d'un magasin permet déjà de se faire une bonne idée de l'approche générale relative à la maîtrise de l'hygiène et de la sécurité alimentaire.
Voor winkels die deel uitmaken van een franchiseketen kan door inspectie/audit van één winkel reeds een goed idee verkregen worden van de algemene aanpak ter beheersing van hygiëne en voedselveiligheid.
