Élaborer des orientations relatives à la surveillance et, en parallèle, soutenir leur application et le renforcement des capacités, en mettant notamment l'accent sur l'appui microbiologique pour la détection des risques alimentaires et sur les connaissances et les capacités dans le domaine de l'entomologie.
Het ontwikkelen van richtsnoeren voor toezicht, en daarbij ook steun voor de implementering en de capaciteitsontwikkeling, zoals microbiologische ondersteuning voor het opsporen van risico's bij voedsel en entomologische kennis en capaciteit. Deze richtsnoeren zijn naar verwachting klaar tegen 2011.