Afin de suivre la situation de près, le SPF Santé publique et l'Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire se sont concertés ces dernières années avec les secteurs de l'industrie et de l'horeca afin d'examiner la question de la diminution des teneurs en acrylamide dans les aliments et les obstacles en la matière.
Om de vinger aan de pols te houden heeft de FOD Volksgezondheid, samen met het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen, de afgelopen jaren overleg gepleegd met de industrie en de horeca over de verlaging van acrylamide in voedingsmiddelen en de knelpunten hieromtrent.
