Les "véritables" allergies, c'est-à-dire provoquées par l'IgE (immunoglobuline E) sont théoriquement indépendantes des doses: en pratique ces réactions immunologiques ont besoin de certaines concentrations (certes faibles) de l'allergène potentiel.
Echte" allergieën, d.w.z. via IgE (immunoglobuline E) overgebrachte allergieën, zijn slechts in theorie dosisafhankelijk. In de praktijk zijn ook voor deze immunologische reacties bepaalde (zij het geringe) concentraties van de potentieel allergene stof noodzakelijk.