Les céréales, les pommes de terre et d'autres denrées alimentaires étaient donc présentes en suffisance durant cette période, selon des auteurs tels que Conquest et Mace, mais elles furent réquisitionnées par les autorités soviétiques sous la forme de quotas imposés.
Graan, aardappelen en andere voedingsmiddelen waren in die periode dan ook voldoende aanwezig volgens auteurs als Conquest en Mace, maar werden opgeëist door de Sovjet autoriteiten onder de vorm van opgelegde quota.