Contrairement au secteur de la pêche maritime, l'emploi dans le secteur de la transformation se répartit d'une manière assez équilibrée au sein de l'Union européenne, le Royaume-Uni employant 18 140 personnes (20 % du total de l'Union européenne), tandis que l'Espagne et la France représentent respectivement 17 % et 13 % de l'ensemble de la main-d'œuvre.
De werkgelegenheid in de verwerkende industrie, in tegenstelling tot de zeevisserij, is vrij gelijk over de EU verdeeld, waarbij het Verenigd Koninkrijk 18.140 banen telt (20% van het totaal in de EU) en Spanje en Frankrijk een aandeel hebben van respectievelijk 17 en 13%.