Aux fins de la présente décision, on entend par «escargots» les gastropodes terrestres réfrigérés, congelés, décoquillés, cuisinés, préparés ou mis en conserve des espèces Helix pomatia Linné, Helix aspersa Muller, Helix lucorum et des espèces de la famille des Achatinidae».
Voor de toepassing van deze beschikking wordt onder „slakken” verstaan gekoelde, diepgevroren, van het slakkenhuis ontdane, gekookte, bereide of geconserveerde terrestrische buikpotigen van de soorten Helix pomatia Linné, Helix aspersa Muller en Helix lucorum en tot de Achatinidae behorende soorten”.