La CBKc choisit pour l'examen une variation qualitative maximale de carcasses en ce qui concerne la catégorie, la conformation, l'état d'engraissement et la forme de présentation, à classer par le candidat classificateur ou le classificateur agréé.
De CBKc selecteert voor het examen een zo groot mogelijke variatie in kwaliteit van de karkassen, zowel volgens categorie, bevleesdheid, vetbedekking als volgens aanbiedingsvorm, die de kandidaat-classificeerder of de erkende classificeerder moet indelen.