Dans ce secteur, le plan prévoit pour chaque hôpital le développement d'une responsabilité spécifique dans le domaine de la nutrition des patients, avec pour objectifs la définition d'une politique nutritionnelle, l'évaluation systématique de l'état nutritionnel des patients à l'admission, la mise au point de protocoles d'intervention adaptés, ainsi que du contrôle de la restauration collective.
In deze sector voorziet het plan voor elk ziekenhuis in de ontwikkeling van een specifieke verantwoordelijkheid op het vlak van de voeding van de patiënten, met als doelstellingen het definiëren van een voedingsbeleid, de systematische evaluatie van de voedingstoestand van de patiënten bij de opname, het uitwerken van aangepaste interventieprotocollen alsook de controle van grootkeukens.