Vervolgens wordt de rum bewaard in Amerikaanse of Europese witte eiken vaten die voordien andere producten, zoals Amerikaanse whisky, cognac of sherry, bevatten.
Danach wird der Rum in Fässern aus amerikanischer oder europäischer Weißeiche gelagert, in denen sich zuvor Erzeugnisse wie amerikanischer Whisky, Cognac oder Sherry befanden.
