3) Zachte wijn, waarvan de dichtheid ligt tussen 0,997 en 1,005 g/mlNeem een monster van 20 ml niet verdunde wijn.Laat het hierboven aangegeven monster al dan niet verdunde wijn of most met een snelheid van 3 ml per twee minuten door de kolom gevuld met anionenwisselaar in acetaatvorm lopen.
3. Liebliche Weine, deren Volumenmasse 20 °C zwischen 0,997 und 1,005 liegt. 20 ml des unverdünnten Weines werden zur Bestimmung verwendet.Durch die Austauschersäule in Acetatform (3.1.1.5) wird die oben angegebene Menge des Weines gegeben und mit einer Geschwindigkeit von 3 ml in 2 Minuten durch die Säule durchlaufengelassen.