Sinds de EFSA in 2002 het eerste advies over aspartaam uitbracht, heeft de Autoriteit diverse in de wetenschappelijke literatuur gepubliceerde studies over aspartaam geëvalueerd, waarbij de veiligheid van aspartaam steeds werd bevestigd.
Seit der Veröffentlichung des ersten Berichts der EFSA über Aspartam im Jahr 2002 wurden mehrere Studien über Aspartam von der EFSA bewertet; die Sicherheit von Aspartam wurde in allen Fällen bestätigt.