Naast de landschapscriteria en sociale criteria moet rekening worden gehouden met een derde criterium, nl. de kwaliteit, via maatregelen zoals BBO-productie, biologische teelt, met de hand oogsten en andere activiteiten, die geen verband houden met de hoeveelheid.
Neben den landschaftlichen und sozialen Faktoren ist ein drittes Kriterium zu berücksichtigen, nämlich die Qualität; hierzu gehören Maßnahmen wie beispielsweise Erzeugung mit geschützter Ursprungsbezeichnung, biologischer Anbau, manuelle Ernte und sonstige Maßnahmen, die jedoch nicht in direktem Zusammenhang mit der Menge stehen.