Tot de Tweede Wereldoorlog werd Staffordshire Cheese gemaakt. Toen betekende het door de Milk Marketing Board ingevoerde beleid van centrale melkophaling het einde van vele Engelse regionale kazen.
Staffordshire Cheese wurde bis zum Beginn des Zweiten Weltkriegs erzeugt, als die Politik der Milchvermarktungsstelle (Milk Marketing Board), Milch zentral zu sammeln, für viele regionale Käsesorten Englands das Aus bedeutete.
