De belangstelling van de consument voor sel de Guérande en fleur de sel de Guérande wordt gestaafd door onderzoeken en enquêtes die zijn uitgevoerd door bedrijven die de producten in de handel brengen en professionelen uit de distributieketen. Talrijke gerenommeerde restaurants en ondernemingen in de landbouw en de voedingssector spreken hun voorkeur uit voor dit zout.
Wie groß das Interesse der Verbraucher an „Sel de Guérande“ und „Fleur de sel de Guérande“ ist, zeigen Untersuchungen und Erhebungen von Marketinggesellschaften und Handel. Auch viele namhafte Restaurantbesitzer und Lebensmittelunternehmen haben sich für dieses Salz entschieden.
