Deze extra quota moeten worden toegekend aan bepaalde categorieën producenten die in het bijzonder moeten worden gesteund, namelijk jonge landbouwers enerzijds en producenten in berggebieden en in de noordelijke gebieden van de Gemeenschap anderzijds.
Diese zusätzliche Referenzmenge soll vor allem Landwirten zugeteilt werden, die eine besondere Unterstützung benötigen, etwa Junglandwirten und Erzeugern in den Berg- und den nordischen Gebieten.