- bij pluimvee is het karkas het lichaam, geplukt en ontdaan van de ingewanden, zonder de kop en de poten en zonder hals, hart, lever en spiermaag, zogenaamde kippen 65 %, of in andere staat aangeboden.
- bezeichnet bei Geflügel den gerupften und ausgenommenen Körper, ohne Kopf und Ständer und ohne Hals, Herz, Leber und Muskelmagen, genannt "Hühner 65 v.H". , oder andere Angebotsformen.