Traduction de «gloucestershire old spots » (Néerlandais → Allemand) :

Het specifieke karakter van „Traditionally Farmed Gloucestershire Old Spots Pork” (varkensvlees van het op traditionele wijze gehouden varkensras „Gloucestershire Old Spots”) is het resultaat van het feit dat gebruik wordt gemaakt van een traditioneel, nietverbeterd varkensras en van traditionele houderijmethoden die aan dit varkensvlees zijn kenmerkende fysisch-chemische en organoleptische eigenschappen verlenen.
Der spezifische Charakter des als „Traditionally Farmed Gloucestershire Old Spots Pork“ bekannten Schweinefleisches geht auf die traditionelle, unveredelte Rasse und die traditionell bäuerliche Haltung zurück, die dem Fleisch seine besonderen physikalisch-chemischen und organoleptischen Eigenschaften verleiht.

„Traditionally Farmed Gloucestershire Old Spots Pork” moet afkomstig zijn van stamboekdieren (van het „Gloucestershire Old Spots”-ras).
„Traditionally Farmed Gloucestershire Old Spots Pork“ muss von reinrassigen Tieren der Rasse Gloucestershire Old Spots stammen.

„Traditionally Farmed Gloucestershire Old Spots Pork”
„Traditionally Farmed Gloucestershire Old Spots Pork“

„Traditionally Farmed Gloucestershire Old Spots Pork” vertoont de volgende kenmerken:
„Traditionally Farmed Gloucestershire Old Spots Pork“ zeichnet sich durch folgende Eigenschaften aus:

Een en ander wordt bevestigd door onderzoek dat werd verricht met als doel de belangrijkste fysieke, chemische, microbiologische en organoleptische eigenschappen van „Traditionally Farmed Gloucestershire Old Spots Pork” (GOS-varkensvlees) te vergelijken met die van varkensvlees van „moderne” varkensrassen dat in slachthuizen die op industriële schaal werken, wordt verwerkt.
Diese Aussagen werden durch die Ergebnisse wissenschaftlicher Vergleiche der wichtigsten physikalischen, chemischen, mikrobiologischen und organoleptischen Eigenschaften von „Traditionally Farmed Gloucestershire Old Spots (GOS) Pork“ mit in Großschlachtereien verarbeitetem Fleisch „moderner“ Schweinerassen untermauert.