POP's zijn chemische stoffen die zeer lang in het milieu blijven voortbestaan, zich over zeer grote afstanden verspreiden, zich ophopen in het vetweefsel van levende organismen en giftig zijn voor mensen en dieren.
POP sind Chemikalien, die in der Umwelt lange unzersetzt überdauern, die sich geografisch weit verbreiten und im Fettgewebe lebender Organismen anreichern und die sowohl für Menschen als auch Tiere giftig sind.