Ten slotte moet, ten einde de kwaliteit van voor de markt bestemde wijn te garanderen en om het milieu te beschermen, overeenkomstig het bepaalde in artikel 174 van het EG-Verdrag het thans geldende verbod op te intense persing van druiven worden heringevoerd en moet worden voorzien in de nodige instrumenten om de naleving daarvan af te dwingen.
Viertens ist es zur Gewährleistung der Qualität des zum Verkauf bestimmten Weins und zum Umweltschutz gemäß Artikel 174 des EG-Vertrags notwendig, das gegenwärtige Verbot des vollständigen Auspressens der Reben aufrechtzuerhalten und eine wirksame Kontrolle dieses Verbots zu gewährleisten.