Breng 50 ml wijn in een Erlenmeyer van 300 ml, voeg hieraan toe 5 ml ethanaloplossing, C2H4O, van 7 g/l of 5 ml propanaloplossing, C3H6O, van 10 g/l.Sluit de Erlenmeyer af en laat ten minste 30 minuten staan.
Zu diesem Zweck wird das freie Schwefeldioxid vor der Titration an Acet- oder Propionaldehyd gebunden: In einen 300 ml Erlenmeyerkolben gibt man 50 ml Wein und 5 ml einer Acetaldehydlösung (C2H4O, 7 g/l) oder 5 ml Propionaldehydlösung (C3H6O, 10 g/l).Man verschließt den Kolben und lässt mindestens 30 Minuten stehen.