De Organisatie voor Economische Samenwerking en Ontwikkeling en de Verenigde Naties hebben berekend dat als de olieprijs de 56 dollar zou bereiken, de productie van graan voor voedsel met een paar procentpunten zou dalen en de prijs van graan, dus feitelijk die van voedsel, met ongeveer tien procent zou stijgen.
Die Organisation für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung (OECD) und die Vereinten Nationen gehen davon aus, dass beim Anstieg des Ölpreises auf 56 Dollar die Produktion von Getreide für Lebensmittel um ein paar Prozentpunkte zurückgeht und der Preis für Getreide, das heißt für Lebensmittel, um rund 10 % ansteigt.