De teelt in lange stroken en onder plat glas, gekoppeld aan het gebruik van zand en de invloeden van het gunstige klimaat, maakten het mogelijk een primeur-product van uitstekende kwaliteit te telen dat door geen enkele andere regio in die periode van het jaar kon worden geleverd.
In Verbindung mit dem verfügbaren Sand und dem günstigen Klima ermöglichte die überdachte Beetkultur die frühe Ernte eines Erzeugnisses von sehr guter Qualität, das keine andere Region zu dieser Jahreszeit liefern konnte.
