- " caseïne " : de gewassen en gedroogde , in water onoplosbare eiwitstof , die in de grootste hoeveelheid in melk voorkomt en die uit magere melk wordt verkregen door precipitatie ,
- "caséines", la matière protéique contenue dans le lait en quantité la plus importante, lavée et séchée, insoluble dans l'eau, obtenue à partir du lait écrémé, par précipitation