Er worden procedures voor crisismanagement vastgelegd, het systeem voor snelle waarschuwingen wordt uitgebreid, er komen procedures om te voorkomen dat onveilig voedsel op de markt gebracht wordt en de verantwoordelijkheid om alleen veilig voedsel en veevoer op de markt te brengen komt bij de bedrijven te liggen.
Le règlement met en place des procédures de gestion des crises, élargit le système d'alerte rapide, instaure des procédures pour éviter la commercialisation de denrées alimentaires dangereuses et confie aux entreprises la responsabilité de ne mettre sur le marché que des denrées alimentaires et des aliments pour animaux sûrs.