Hieronder volgt een overzicht van de gemiddelde jaarlijkse relatieve luchtvochtigheid, de gemiddelde jaarlijkse temperatuur, het aantal regendagen en het aantal zonuren per jaar in verschillende gebieden van het departement Cycladen waar Kopanisti wordt geproduceerd.
L’humidité relative annuelle moyenne, la température moyenne annuelle, le nombre de jours de pluie et les heures d’ensoleillement par an en différents points du nome des Cyclades où la «kopanisti» est produite, peuvent être schématisés comme suit:
