De etikettering door de groothandel en door de vervaardigers van voedings- en genotsmiddelen op het individueel versneden vlees omvat, onverminderd andere bepalingen, de vermelding van het officieel nummer van het rund vermeld op het oormerknummer met betrekking tot elk dier, dat wordt opgelegd krachtens de identificatieregeling, alsmede de naam of de benaming van de verantwoordelijke persoon van de inrichting die de etikettering heeft aangebracht.
L'étiquetage appliqué par le commerce de gros et par les préparateurs de denrées alimentaires et d'articles de consommation sur la viande découpée individuellement comprend, sans préjudice d'autres dispositions, la mention du numéro officiel du bovin mentionné sur la marque auriculaire relatif à chaque animal, imposé en vertu du système d'identification, ainsi que le nom ou la dénomination de la personne responsable de l'établissement qui a appliqué l'étiquetage.