Voor de verschillende gebieden (mens, dier, milieu enz.) moeten allesomvattende surveillancenormen, waaronder gevalsdefinities en actieniveaus, worden vastgesteld, die nauwgezet moeten worden toegepast.
Les normes de surveillance dans les différents domaines (protection des humains, protection des animaux, protection de l'environnement, etc.), y compris les définition de cas et les niveaux de réaction, doivent être exhaustives et appliquées rigoureusement.