Vervolgens moet het gedurende ten minste 20 dagen een behandeling ondergaan met een basische verzadigde kalkoplossing (pH g 12,5), in de loop waarvan het wordt gesteriliseerd bij 138-140 °C gedurende 4 seconden.
Ensuite, ils doivent être soumis à un traitement alcalin par solution de chaux saturée (pHg 12,5) pendant une période d'au moins vingt jours, avec stérilisation à 138-140 °C pendant 4 secondes.