Er wordt op gewezen dat Verona dankzij zijn kalkhoudende bodem over lichte en goede grond beschikt met een zuurheidsgraad van doorgaans 7,5 pH of meer, en dat het grondwater in dit gebied overal alkalisch is.
Il convient de rappeler que les sols véronais, légers et francs, présentent communément un pH caractéristique d’au moins 7,5, en raison de la présence de calcaire, et que les eaux sont toujours alcalines.
