In deze verordening zijn voor een aantal levensmiddelen de maximaal toelaatbare gehalten aan nitraten, mycotoxinen, metalen, dioxinen, polycyclische aromatische koolwaterstoffen, enz. vastgesteld.
Ce règlement fixe les teneurs maximales admissibles pour les nitrates, les mycotoxines, les métaux, les dioxines, les hydrocarbures aromatiques polycycliques, etc. présents dans les denrées alimentaires.