De liberalisering van de melkmarkt en de voor 2015 geplande afschaffing van de melkquotaregeling zullen ongetwijfeld tot grotere prijsschommelingen leiden, waardoor vele kleine en middelgrote producenten bedreigd worden.
La libéralisation du marché du lait et la suppression progressive des quotas qui est proposée d'ici à 2015 engendreront immanquablement une plus grande volatilité des prix, mettant ainsi en péril de nombreuses petites et moyennes entreprises.