« Het zuiveren, standaardiseren, behandelen, verzamelen, verwerken, de onmiddellijke verpakking en het opnieuw onmiddellijk verpakken van melk of andere zuivelproducten, met uitzondering van melkproducenten die hun eigen productie verwerken, voor verkoop aan de eindverbruiker op het bedrijf».
« La purification, le calibrage, le traitement, le rassemblement, la transformation, le conditionnement et le reconditionnement de lait ou autres produits laitiers, à l'exception des producteurs laitiers réalisant la transformation de leur propre production pour la vente au consommateur final à la ferme».