Volgens de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties bedroeg de suikerconsumptie in de wereld in 2004-2005 144,8 miljoen ton, terwijl de productie slechts 149 miljoen ton bedroeg.
D’après l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture, la consommation mondiale de sucre s’élevait à 144,8 millions de tonnes en 2004-2005 alors que la production n’était que de 149 millions de tonnes.