Traduction de «staffordshire cheese » (Néerlandais → Français) :

TERMINOLOGIE

fancy cheese
fromage de fantaisie

TRADUCTIONS EN CONTEXTE

Het andere aan Staffordshire aangrenzende graafschap is Derbyshire, waar Stilton en Derby Cheese worden gemaakt. Deze kazen zijn zeer verschillend van de Staffordshire cheese: Stilton bevat penicillium Rocquforti en de malse consistentie van Derby doet meer denken aan een zachtere soort Cheddar.
L'autre comté avoisinant, le Derbyshire, est le comté dans lequel sont fabriqués le Stilton et le Derby Cheese. Ces fromages sont très différents du «Staffordshire Cheese». En effet, le Stilton contient du Penicillium Roqueforti et le Derby Cheese a une texture lisse qui rappelle celle du Cheddar, mais en un peu plus mou.

4.2 Beschrijving: Staffordshire Cheese wordt gemaakt van melk van op landbouwbedrijven in Staffordshire gehouden koeien.
4.2. Description: Le «Staffordshire Cheese» est un fromage à base de lait de vaches élevées dans les fermes du Staffordshire.

Voor elke producent wordt door de Dairy Farmers of Britain — DFB, een grote coöperatie van zuivelbedrijven die de melk voor de Staffordshire cheese levert, een register bijgehouden met daarin een leveringsnota die de traceerbaarheid van de kaas vanaf het zuivelbedrijf tot de geperste wrongel in de rijpingskamer mogelijk maakt.
Pour chaque producteur laitier, le Diary Farmers of Britain (DFB — une grande coopérative laitière qui fournit le lait utilisé pour le «Staffordshire Cheese») élabore un registre des opérations qui contient un bulletin de livraison permettant de retracer le parcours du lait, depuis l'exploitation d'origine jusqu'au fromage pressé entreposé dans la chambre d'affinage.

Tot de Tweede Wereldoorlog werd Staffordshire Cheese gemaakt. Toen betekende het door de Milk Marketing Board ingevoerde beleid van centrale melkophaling het einde van vele Engelse regionale kazen.
La production de «Staffordshire Cheese» s'est poursuivie jusqu'à l'aube de la Seconde Guerre mondiale, lorsque la politique de collecte centrale du lait mise en place par le Milk Marketing Board a sonné le glas de nombreux fromages régionaux en Angleterre.

Wanneer door de tankwagen melk aan de Staffordshire Cheese Company wordt geleverd, wordt via de computer een leveringsnota afgegeven met daarop de hoeveelheid melk, het routenummer, de temperatuur van de melk en de leveringsdatum.
Lorsqu'un camion-citerne livre le lait à la Staffordshire Cheese Company, l'ordinateur embarqué émet un bon de livraison sur lequel figurent le volume de lait, le numéro de l'itinéraire emprunté par le camion, la température du lait et la date de livraison.