Bovendien is er in 2004 nieuwe communautaire wetgeving goedgekeurd, bekend onder de naam "gezondheidspakket", waarbij de verantwoordelijkheid voor de kwaliteit van de levensmiddelen in sterkere mate bij de producenten werd gelegd.
En outre, une nouvelle législation, dénommée paquet "hygiène", a été adoptée en 2004, rendant les abattoirs responsables de la qualité de la production de denrées alimentaires.